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Margarine wird auch als Kunstbutter bezeichnet, da sie industriell gefertigt wird. Sie ist eine Mischung aus gehärteten und ungehärteten Fettsäuren sowie Wasser und Magermilch. Die Fette sind dabei zumeist pflanzlicher Natur und stammen beispielsweise aus Sonnenblumen-, Raps- und Sojaöl.
geringer Cholesterinanteil, preiswert
Unverträglichkeit mit Pflanzenfetten möglich, vergleichsweise geschmacksarm
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Butter 100%
Butter ist ein sehr weit verbreitetes Streichfett, das sich in den meisten Haushalten wiederfindet. Sie wird aus dem Rahm von Milch hergestellt. Dabei wird meist Kuhmilch verwendet, jedoch findet auch Schaf- und Ziegenmilch Verwendung. In Deutschland...
Kategorien: Essen & Trinken